Suggestiemenu

Dit is een suggestiemenu, hierin kan je telkens een keuze maken uit de verschillende gerechtjes.  Wij maken ook menu’s op maat, aangepast aan uw gelegenheid, budget en persoonlijke voorkeur.
 
 
img-prijs-02

 Assortiment hapjes

4 hapjes per persoon

Kan ook uitgebreid worden

Menu  

Wilde Schotse zalm gemarineerd, jonge bloemkool dilleroom en fris slaatje

EN/OF

Tartaar van tomaat, crème van waterkers, aardappel krokant en grijze handgepelde garnalen, groen kruiden slaatje

EN/OF

Kokkels, komkommer, yoghurt, koriander en limoen

EN/OF

Groene asperges, zeetong, geroosterde hazelnoot en boterjus

* * * *

Jonge eend, aardappel krokant, boterboontjes en snijboontjes met bonenkruid

OF

 Duifje, structuur van wortel en peultjes met lichte jus van duif

OF

Kroon van ‘Duroc d’olives’, honing en lavendel , primeur groentjes

 

Dessert

nectarine, citroentijm, amandelroom en witte chocolade

OF

fantasie van chocolade, sable, kokos en aardbeien

OF

panna cotta met limoen, munt en donkere rum